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2 rue du prêteur
67500 Haguenau
Lundi au samedi
de 8h à 01h
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Vin blanc, vin rouge et rosé – Cave à vin à Haguenau

Large offre de vins L’Incontournable dispose d’une large offre de vins. Le caviste à Haguenau propose des bouteilles issues de toutes les régions viticoles françaises, mais aussi des pépites de vignobles étrangers. Que vous recherchiez une bouteille de vin pour une consommation rapide, à faire vieillir dans votre cave, ou encore pour offrir, vous y trouverez le flacon répondant à vos attentes. L’équipe se tient également disponible pour vous conseiller, que ce soit sur les accords mets et vins ou encore sur les conditions de conservation du vin pour favoriser un bon vieillissement de vos bouteilles.
 

Les vins de L’incontournable

Vin blanc
L’Incontournable propose du vin blanc de qualité. Fabriqué à partir de raisins blancs, il se décline en une très grande variété de saveurs : très sec, sec, demi-sec, moelleux, liquoreux, pétillant, mousseux, madérisé... Souvent considéré comme vin d’apéritif et quelquefois comme vin de dessert, le vin blanc pourra se boire en toute occasion, avant, pendant ou après le repas et même entre les repas. La cave vous propose des nectars provenant des différentes régions viticoles françaises : Loire, Bourgogne, Savoie, Bordeaux, Alsace, etc. Vous pourrez également vous y procurer les vins de Côte de Provence, de Saint-Emilion ou du Beaujolais. Mais L’Incontournable propose aussi des blancs provenant de partout dans le monde, comme l’Australie, l’Afrique, le Portugal, l’Espagne, l’Italie, la Croatie et ailleurs encore, selon ses découvertes.
 
Vin rouge
L’Incontournable, c’est aussi une très large collection de vins rouges. Le vin rouge est fabriqué à partir de raisins issus de cépages rouges. Le vin s'accompagne avec n'importe quel type de nourriture tant la gamme est diversifiée. Il est possible de trouver des vins légers mais aussi des vins puissants ou encore des vins peu tanniques ou très tanniques. La Loire, la Touraine, la Bourgogne, l’Alsace, le Sud-Ouest, le Languedoc-Roussillon ou encore la Vallée du Rhône sont les régions viticoles françaises connues pour leurs vins rouges d’exception. Pour élargir vos horizons et faire voyager votre cave, L’Incontournable présente également des crus provenant des quatre coins du monde : Afrique du Sud, Allemagne, Argentine, Australie, Chili, Espagne, Etats-Unis, Italie, Nouvelle-Zélande, Portugal, etc.

 
Rosé
Au même titre que le vin rouge, le rosé est également conçu à partir de raisins rouges, avec une période de macération moins longue, ce qui lui octroie sa robe rosée. Les vins rosés sont peu tanniques. Leur gamme aromatique est plutôt discrète, avec des fruits rouges en fin de bouche. Vous pourrez opter pour un rosé sec et léger, sec et puissant ou demi-sec. La Provence, la Loire, la Bourgogne, le Rhône, le Sud-Ouest et le Languedoc sont connus pour leurs rosés. L’Incontournable vous propose également ses coups de cœur en matière de rosés étrangers.

 

Des conseils personnalisés

Des conseils personnalisés L’Incontournable vous fait bénéficier de conseils personnalisés lors de l’achat de vins. Entre les couleurs, les quelques centaines de cépages en France, les domaines, les appellations et les millésimes, le choix n’est pas toujours évident. La cave vous conseille sur la bonne bouteille en prenant en compte les envies et les préférences de chacun. Vous serez aussi conseillé sur les associations mets et vins à faire. L’équipe peut par exemple vous conseiller sur le vin qui ira le mieux avec une viande rouge, un poisson, des fruits de mer, de la charcuterie ou encore du fromage. Elle pourra également vous informer sur certaines règles essentielles à respecter pour bien apprécier son vin, comme par exemple d’accorder la force du vin à celle du plat.
 

La conservation du vin

Le vin est un produit fragile qui doit être parfaitement conservé pour un vieillissement optimal. La cave à vins à Haguenau vous délivre les conseils de stockage indispensables, ainsi que les gestes à proscrire pouvant détériorer votre vin. L’emplacement, la luminosité, ou encore le niveau d’humidité sont autant de paramètres à étudier. Les bouteilles doivent ainsi être conservées dans un espace sombre, relativement ventilé, loin du bruit, des secousses et des variations de température, pouvant accélérer le vieillissement du vin et son oxydation. La température doit constamment être maintenue entre 11 à 14°. Concernant le degré d’humidité, un environnement de 80% d’hygrométrie est l’idéal. Il faut également veiller à éviter la présence de produits chimiques dans votre cave, comme les pots de peinture par exemple, pour éviter qu’ils ne contaminent le vin. En suivant les conseils des spécialistes de L’Incontournable, vous pourrez profiter de tous les arômes de votre vin, une fois la bouteille débouchée.
 
Lundi au samedi
de 8h à 01h
2 rue du prêteur
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L’incontournable Télèphone06 15 83 71 34
Adresse2 rue du prêteur
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L’incontournable
4.4
L’incontournable 4.4
Dominique Burdloff
14 mars, 2020, 2:15
Véronique PETER-MATTEL
4 mars, 2020, 11:06
Florentin Schmitt
3 mars, 2020, 10:17
Magali Cledic
15 février, 2020, 12:58
Super endroit super accueil super patron
lanno martine
8 février, 2020, 1:07
Lieu très chaleureux et convivial, la soirée country était au top, super sympa, à refaire ????????????
Nathalie Poinsignon
1 février, 2020, 8:00
Laetitia Hammerer
20 janvier, 2020, 8:07
Merci pour tous ces bons moments ! Place incontournable comme son nom l'indique à haguenau. Merci Didier !!
Martine Zarli
18 janvier, 2020, 10:05
Lieu sympa où l'on aime se retrouver entre ami(e)s
phil jac
15 janvier, 2020, 11:43
Très bonne endroit pour manger et faire la fête cool
Murielle Hossann
5 janvier, 2020, 2:18
Valerie Lux
15 décembre, 2019, 10:28
Michele Klein
13 décembre, 2019, 3:53
Thierry Fackler
8 décembre, 2019, 12:19
Flo Htt
30 novembre, 2019, 10:46
Eric Bloss
27 novembre, 2019, 7:59
Bof
Jessica Lachat
15 novembre, 2019, 8:11
Didier Fontaine
5 novembre, 2019, 6:30
Bar sympa où l'on peut déguster de très bons vins, Didier le propriétaire est un amoureux du vin il connaît beaucoup de choses et il est de très bon conseils. (Translated by Google) Nice bar where you can taste very good wines, Didier the owner is a wine lover he knows a lot and he is very good advice.
Patricia Bances
3 novembre, 2019, 8:31
Je recommande vivement ! Patron et personnels tres acceuillant et très professionnels ! (Translated by Google) I highly recommend ! Boss and staff very welcoming and very professional!
N W
19 octobre, 2019, 11:18
Pascale Ernewein
16 octobre, 2019, 11:58
Cadre agréable (Translated by Google) Pleasant surroundings
spartan 283
5 octobre, 2019, 12:50
Aurelien Kuhn
5 octobre, 2019, 2:51
Christiane Jaennerwein
3 octobre, 2019, 10:11
Très belle ambiance et un accueil chaleureux merci Didier (Translated by Google) Very nice atmosphere and a warm welcome thank you Didier
Véronique BLOSS
3 octobre, 2019, 8:52
Un petit bar sympa et convivial (Translated by Google) A nice and friendly little bar
JAY Eastwood
16 septembre, 2019, 6:29
Cedric Girolt
12 septembre, 2019, 9:57
Jordan Hufschmitt
10 septembre, 2019, 8:56
Un beau lieu et une équipe aux petits soins Une belle carte de vins aussi ! (Translated by Google) A beautiful place and a caring team A nice wine list too!
Maryline Fantini
9 septembre, 2019, 10:30
Maéva
26 août, 2019, 3:57
Délicieux le mojito jus d'orange pressé ???? (Translated by Google) Delicious mojito orange juice squeezed ????
ItsOnly
26 août, 2019, 1:45
Très bon bar pour passer une soirée entres amis ! Le patron est très professionnel et les boissons ainsi que les tartines un vrai délice ! Ambiance chaleureuse comme à la maison ???? (Translated by Google) Very good bar to spend an evening with friends! The boss is very professional and drinks and sandwiches a real treat! Warm atmosphere at home ????
Didier Fuhrmann
17 août, 2019, 9:10
Patricia ROECKEL
17 août, 2019, 9:44
Tres bon accueil, ambiance cool, très bonnes tartines et bien entendu très bons vins. Je recommande vivement (Translated by Google) Very welcome, cool atmosphere, very good sandwiches and of course very good wines. I highly recommend
Alan RAUSER
16 août, 2019, 7:19
Un endroit plein de charmes et de surprises. Un lieu de découverte culinaire et vinicole. Un service toujours souriant et serviable. Le patron saura vous faire découvrir un petit ou grand cru. Un endroit incontournable pour se faire plaisir Seul, à deux, ou à plusieurs Allez y les yeux fermés pour vous laisser émerveillé (Translated by Google) A place full of charms and surprises. A place of culinary and wine discovery. A service always smiling and helpful. The boss will make you discover a small or grand cru. A must to have fun Alone, two, or more Go there with your eyes closed to let you marvel
Benjamin Jund
16 août, 2019, 5:19
Personnel disponible et serviable ! Large choix côté vin et cocktails fait maison !! Ambiance sympathique, entre amis ou en couple. Je recommande le MOJITO !!! (Translated by Google) Staff available and helpful! Wide selection of wine and homemade cocktails !! Friendly atmosphere, with friends or as a couple. I recommend the MOJITO !!!
Gras Velours
16 août, 2019, 5:14
Une super ambiance décontractée et un choix de consommation dingue ! Dédicace spéciale aux MOJITOS excellents et très bien servis (d'ailleurs tout le reste est tres bien servi aussi, on a pris 2 entrecôtes mais une aurai suffit pour deux ????????) Merci pour ce bon moment ! (Translated by Google) A great casual atmosphere and a crazy consumer choice! Special dedication to the MOJITOS excellent and very well served (besides everything else is very well served too, we took 2 steaks but one will be enough for two ????????) Thank you for this good time!
Alex Jund
16 août, 2019, 4:35
Bar très sympas ! Produits frais de qualité, large choix de tartines, très bons vins, équipe souriante, lieux chaleureux. Je recommande à 100% (Translated by Google) Bar very nice! Quality fresh produce, wide choice of sandwiches, very good wines, smiling team, warm places. I recommend 100%